Технология хранения и переработки злаковых, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства

Область профессиональной деятельности выпускников, освоивших программу магистратуры, включает:
- Разработку идеологии, определение и реализация основных направлений научно-технического прогресса в отрасли;
- Создание и реализация технологий новых пищевых продуктов в соответствии с государственной политикой РФ в области здорового питания населения на основе проведенных научных исследований;
- Организацию входного контроля качества сырья растительного и животного происхождения, технологических добавок и улучшителей;
- Управление качеством готовой продукции.